断食の決め手「酵素」・・・その１
今流行のプチ断食について＾＾
やはり生野菜と果物果物と野菜を生で食することは健康を維持するためにはとても大切なことですよね。
それは・・・次のようなプラス面があるからです！
１）酵素を効率よく摂取することができる。
２）ポリフェノール、フラボノイド、カロチノイドなど、抗酸化と抗腫瘍効果を持つ栄養素が大量に含まれている。
３）水分が多く、身体の掃除、腸の掃除に役立つ。
４）ミネラルやビタミンが多く含まれている。
５）食物繊維が大変多く、腸の解毒処理に有効である。
６）良質の糖質(果糖など)が脳の栄養源となり、エネルギー源など、活力の源となる。
７）微量だが、良質のアミノ酸と脂肪を含む。
８）免疫強化のサイトカイン(抗癌作用のある白血球)が活性化する。